Pastificio Astorino Pasta

Pastificio Astorino – Ambachtelijke Italiaanse pasta uit Calabrië sinds 80 jaar

Pastavormen en specialiteiten uit verschillende Italiaanse regio’s.

Pastificio Astorino is een traditioneel Italiaans pastabedrijf uit Calabrië, gelegen in het agrarische hart van Zuid-Italië. Al meer dan 80 jaar maakt de familie Astorino pasta met passie, vakmanschap en respect voor de authentieke Italiaanse tradities.

Een pak Astorino pasta vertelt het verhaal van de sfeer, de typischheid en de boerentradities van Calabrië. Het is een stukje Italiaans erfgoed dat de smaken uit het verleden en het rijke culinaire gedachtegoed van de regio weerspiegelt.

Pastificio Astorino is gevestigd in het landelijke gebied rondom Crotone, een streek die wordt gekenmerkt door vruchtbare grond, een gunstig klimaat, uitgestrekte graanvelden, wijngaarden, olijfboomgaarden, bossen en een overvloed aan zuiver water. Deze natuurlijke omstandigheden vormen de perfecte basis voor de productie van hoogwaardig Italiaans durumtarwe.

Pasta maken is een kunst die in deze streek van generatie op generatie wordt doorgegeven. Het gebruik van zorgvuldig geselecteerd 100% Italiaans durum tarwegriesmeel (semola di grano duro), gecombineerd met traditioneel vakmanschap, zorgt voor een pasta met een perfecte structuur, een heerlijke smaak en een uitstekende beet.

Door het gebruik van traditionele productiemethoden, waaronder het vormen van de pasta met bronzen matrijzen (trafilatura al bronzo) en een langzaam droogproces, behoudt de pasta haar natuurlijke smaak en ontstaat de karakteristieke ruwe structuur waardoor sauzen optimaal worden opgenomen.

Het assortiment van Pastificio Astorino bestaat uit een grote diversiteit aan pastavormen en specialiteiten uit verschillende Italiaanse regio’s. Van klassieke pasta’s tot kleurrijke varianten met natuurlijke ingrediënten: iedere soort wordt gemaakt met dezelfde aandacht voor kwaliteit en traditie.

Pastificio Astorino staat voor de authentieke Italiaanse keuken: pure ingrediënten, eeuwenoude kennis en de passie van een familie die de kunst van het pastamaken blijft doorgeven.

Ontdek de ambachtelijke pasta van Pastificio Astorino, verkrijgbaar bij Amesi.nl, specialist in authentieke Italiaanse delicatessen en hoogwaardige streekproducten uit Italië.