Cazzola dal 1980

Cazzola dal 1980 – Natuurlijke honing en ambachtelijke confituren uit Italië

Cazzola dal 1980 is een Italiaans familiebedrijf dat sinds 1980 met passie hoogwaardige honing en ambachtelijke confituren produceert. Wat begon vanuit liefde voor de natuur en de bijenteelt, groeide uit tot een producent van authentieke Italiaanse specialiteiten waarbij kwaliteit, traditie en respect voor het milieu centraal staan.

De honing van Cazzola wordt met zorg geproduceerd en behoudt dankzij een natuurlijke verwerking zijn pure smaak en karakter. Naast verschillende soorten Italiaanse honing maakt Cazzola ook heerlijke confituren van zorgvuldig geselecteerd fruit. De jams bevatten een hoog fruitpercentage en worden bereid zonder pectine, waarbij uitsluitend de natuurlijke fruitsuikers van het fruit worden gebruikt. Hierdoor ontstaat een pure en smaakvolle confituur met de authentieke smaak van rijp Italiaans fruit.

Met Cazzola dal 1980 haalt u de pure smaken van de Italiaanse natuur in huis. Ontdek de ambachtelijke honing en fruitige confituren van Cazzola, verkrijgbaar bij Amesi.nl, specialist in authentieke Italiaanse delicatessen.

“Verander niet wat de natuur al op perfecte wijze heeft voortgebracht”

Dit is het motto dat de twee broers Fabrizio en Pierpaolo Cazzola inspireert. Zij zijn de eigenaren van het gelijknamige bedrijf dat honing produceert in Altedo, in de provincie Bologna.

De onderneming ontstond meer dan 20 jaar geleden vanuit de behoefte om de boomgaarden van hun familie te voorzien van bestuiving door bijen. Al snel groeide deze activiteit uit tot de kern van het bedrijf en tegenwoordig vormt het de belangrijkste bedrijfsactiviteit.

Het bedrijf beheert tussen de 3 en meer dan 400 bijenkasten. Door middel van nomadische bijenteelt worden de bijenvolken gedurende het jaar verplaatst naar verschillende bloeiende gewassen en natuurgebieden. Op deze manier kunnen zij zuivere monoflorale honingsoorten produceren, elk afkomstig van een specifieke botanische oorsprong.

De eigenaren leggen uit:

"Wij verwarmen, mengen of pasteuriseren de verschillende soorten honing die wij verzamelen niet. Op deze manier voorkomen we dat de natuurlijke eigenschappen en de unieke kenmerken van de honing veranderen. Alle natuurlijke kwaliteiten van honing – dat tegenwoordig wordt gezien als een natuurlijke zoetstof en als ondersteuning bij de behandeling van lichte lichamelijke ongemakken – blijven in onze producten maximaal behouden.

Wij produceren met dezelfde passie en overtuiging waarmee we vele jaren geleden aan dit prachtige avontuur zijn begonnen."