Lichte en delicate honing met een zachte, zoete smaak en subtiel bloemig aroma.
Acaciahoning blijft lang vloeibaar en is ideaal voor thee, op brood of als natuurlijke zoetstof in diverse gerechten.
250 gram
Lees meer.
Een van onze meest bekroonde honingsoorten. Delicaat van smaak. Een subtiel, bloemig aroma. Het is een van de weinige honingsoorten die niet kristalliseert dankzij het zeer hoge fructosegehalte (zoals kastanjehoning en bosdauwhoning).
Licht zuur en zeer zoet door de aanwezigheid van fructose, combineert het goed met hartige en pittige kazen: Formaggio di Fossa, Pecorino Romano, Provolone en Canestraio Crotonese. Ook heerlijk met ricotta.
Gambero Rosso heeft dit jaar drie gidsen uitgebracht die volledig gewijd zijn aan Made in Italy-producten en uitmuntendheid.
Met trots kondigen we dan ook aan dat onze acaciahoning, het symbool van Apicoltura Cazzola, is opgenomen in de Gambero Rosso Top Food & Wine 2023-gids als voorbeeld van Italiaanse uitmuntendheid.
Het is een grote eer dat we, samen met andere producten, zijn geselecteerd om Italië in de voedingssector te vertegenwoordigen als voorbeeld van uitmuntendheid 'Made in Italy'. We zijn verheugd dat ons werk is erkend door een toonaangevend merk als Gambero Rosso.
