Heerlijke blauwe bessenjam met een volle, licht frisse en zoete smaak.
Gemaakt van rijpe bosbessen voor een natuurlijke en authentieke fruitbeleving, ideaal op brood, in yoghurt of bij desserts.
220 gram
Lees meer.
De Blauwebessenjam van Cazzola is een ambachtelijke extra jam uit Emilia-Romagna, bereid met een uitzonderlijk hoog fruitgehalte. De jam wordt langzaam onder vacuüm gekookt op lage temperatuur, waardoor de natuurlijke smaak, kleur en aroma van de blauwe bessen optimaal behouden blijven.
Deze jam bevat geen geraffineerde suiker en geen toegevoegde pectine. De natuurlijke zoetheid van het fruit zorgt voor een volle, pure smaak met een heerlijke balans tussen zoet en fris.
Kenmerken
Smaak
De jam heeft een diepe, volle smaak van rijpe blauwe bessen met een frisse afdronk. De rijke textuur maakt hem ideaal voor zowel ontbijt als desserts.
Pectinevrij, bevat alleen fruitsuikers.
EXTRA jams hebben een minimaal suikergehalte van 45%.
In tegenstelling tot fruitcompotes, die een lager suikergehalte kunnen hebben.
Onze jams bevatten alleen fruitsuikers, oftewel edele suikers, waardoor sucrose (rietsuiker of geraffineerde suiker) volledig uit onze producten is verwijderd.
Bovendien gebruiken we geen pectine en wordt de consistentie van de jam eenvoudig bereikt door het water in het fruit te laten verdampen.
Om de oorspronkelijke kleur van elk afzonderlijk fruit te behouden, gebruiken we koken op lage temperatuur en vacuümverpakking, waardoor niet alleen de kleur, maar ook de smaak van het fruit wordt versterkt.
Slechts drie ingrediënten: één soort fruit (minimaal 100%), fructose-/glucosestroop en citroensap.
We gebruiken tot wel 140 gram van elke fruitsoort per 100 gram product... en dat proef je...
