Risotto Cacio e Pepe is een klassieke smaakcombinatie uit Rome, bestaande uit carnaroli rijst, pecorino romana en een mix van 4 soorten pepers
Eenvoudig te bereiden met warme bouillon en heerlijk als hoofdgerecht of bijgerecht
Inhoud: 300 gram
Lees meer.
Cacio e Pepe is een klassieke Italiaanse smaakcombinatie uit Rome, waarbij pecorino romana en een blend van 4 soorten pepers de hoofdrol spelen. Deze Italiaanse risottomix is bereid op basis van Carnaroli-rijst, gecombineerd met ingrediënten die zorgen voor de karakteristieke hartige smaak van de pecorino romano en het pittige accent van zwarte peper.
De risotto is eenvoudig te bereiden door de mix met warme bouillon te garen en regelmatig te roeren, zodat de Carnaroli-rijst het vocht geleidelijk opneemt en een romige structuur krijgt. Voeg naar wens versgeraspte Pecorino Romano of Parmezaanse kaas toe voor een extra romig en smaakvol resultaat.
Serveer deze risotto als voorgerecht of hoofdgerecht, of als bijgerecht bij gegrilde groenten of vlees. Een Italiaanse klassieker voor liefhebbers van eenvoudige, karaktervolle smaken.
Ingrediënten:Carnaroli-rijst (91%, oorsprong: Italië), Pecorino Romano (8%) en pepermix (zwarte, witte, groene en roze peper) (1%).
