Chocolade uit Modica, Sicilie, met koffieboon

Nog niet gewaardeerd | Schrijf je eigen review
  • Chocolade uit Modica, Sicilie, met koffieboon
€ 3,50 Incl. btw

-Wat-*ambachtelijke chocolade van cacao, suiker en koffiebonen*-Smaak-*heerlijk zachte koffiesmaak*-Lekker bij-*als dessert of bij koffie en thee*
-Inhoud-
*100 gram*

Op voorraad
Levertijd:
1-2 Werkdagen
Artikelnummer:
109605

Chocolade uit Modica, Sicilie, met koffieboon

Ambachtelijke chocolade gemaakt van koffiebonen, cacao en suiker. Traditionele Modica chocolade met een heerlijk zachte koffiesmaak. Met de hand bereid.

Ingredienten cacao (50%), suiker, koffiebonen



Bereiding Modica Chocolade
Modica chocolade wordt gemaakt in Sicilië, in Modica. Deze chocolade heeft een zeer donkere kleur, bijna zwart met bruintinten en een ruwe structuur met grove korrels. De bereiding vindt plaats bij lage temperaturen van maximaal 35 tot 40 C. Dit geeft de chocolade een ietwat doffe kleur en doordat de suiker niet volledig is gesmolten zijn de suikerkorrels bijna zichtbaar. De cacaomassa wordt vervolgens gemengd met suiker of rietsuiker, specerijen, noten en fruit. Zoals vanille, kaneel, citroen, sinaasappeljasmijn, rode peper, amandelen en pistache. Het zachte mengsel wordt tenslotte in de bijzondere en kenmerkende Lanni gegoten: de rechthoekige vorm met groeven. Wat Modica chocolade zo intens en uniek maakt, is dat er geen cacaoboter wordt gebruikt en de chocolade vrij is van stoffen zoals plantaardige vetten, soja lecithine en melk.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
U maakt gebruik van een verouderde versie van
Internet Explorer, klik hier om deze te updaten.
x