Ontdek deze Italiaanse walnotensaus, ook wel Salsa di Noci genoemd. Deze romige pastasaus uit Ligurië is bereid met walnoten en heeft een volle, verfijnde nootachtige smaak. De zachte structuur maakt deze Italiaanse saus ideaal voor pasta, ravioli en gnocchi.

De Ramella walnotensaus is gebruiksklaar en eenvoudig te bereiden. Verwarm de saus zachtjes en voeg eventueel een beetje kookvocht van de pasta toe voor een extra romige consistentie. Vooral bij gevulde pasta, verse eierpasta en gnocchi komt de rijke smaak prachtig tot zijn recht.

Ramella bereidt zijn Italiaanse specialiteiten in Diano Marina, Ligurië. Met een potje van 180 g bereidt u ongeveer 3 tot 4 porties. Serveer met authentieke Italiaanse pasta en maak het gerecht af met vers geraspte Parmigiano Reggiano DOP.

Een veelzijdige Italiaanse pastasaus voor wie thuis eenvoudig de authentieke smaak van Ligurië wil serveren.

Smaakprofiel

Aroma
Verfijnd en karakteristiek, met elegante tonen van walnoot en een zacht aroma dat gerechten mooi aanvult.

Textuur
Fluweelzacht, romig en rijk. Hecht prachtig aan ravioli, gnocchi en verse eierpasta.

Smaak
Zacht en harmonieus, met een verfijnde walnootsmaak en een subtiele zoete toets.

Afdronk
Romig en elegant, met een aangename, zuivere nootachtige nasmaak.

Serveersuggesties
Heerlijk bij ravioli, tortellini en gnocchi, maar ook bij milde kazen, paddenstoelen, geroosterde groenten en warm brood.

Serveertip
Verwarm de saus zachtjes en meng met al dente gekookte pasta. Voeg een scheutje kookvocht toe voor een extra gladde en mooi gebonden saus.