Chocolade Puur 70% uit Modica, Sicilie

  • Chocolade Puur 70% uit Modica, Sicilie
  • Chocolade Puur 70% uit Modica, Sicilie
  • Chocolade Puur 70% uit Modica, Sicilie
€ 3,95 Incl. btw

-Wat-*excellente Modica chocolade puur*-Smaak-*intense pure (70% puur) chocolade smaak *-Lekker bij-*als dessert, of bij koffie en thee*
-Inhoud-
*100 gram*

Op voorraad
Artikelnummer:
109619

Chocolade Puur 70% uit Modica, Sicilie

Een buitengewoon voorbeeld van intense en excellente Modica chocolade. Handgemaakt volgens eeuwenoud recept en bestaande uit 70% cacao.

Ingrediënten cacao (70%), suiker




Bereiding Modica Chocolade
De Italiaanse chocolade van Modica heeft een zwarte kleur met tinten van bruin en een ruwe structuur met grove korrels. De bereiding vindt plaats bij lage temperaturen van maximaal 35 tot 40 C. Dit geeft de chocolade een doffe kleur en laat het toe de suikers met het blote oog te kunnen zien. De cacaomassa wordt vervolgens gemengd met suiker of rietsuiker, specerijen, noten en fruit. Zoals vanille, kaneel, citroen, sinaasappeljasmijn, gember, rode peper, amandelen en pistache. Het zachte mengsel wordt tenslotte in de bijzondere en kenmerkende Lanni gegoten: de rechthoekige vorm met groeven. Wat Modica chocolade zo intens en uniek maakt, is dat er geen cacaoboter wordt gebruikt en de chocolade vrij is van stoffen zoals plantaardige vetten, soja lecithine en melk.

Yvonne Geplaatst op 10 September 2014 at 16:28

Zalige chocolade! De bijzondere structuur is heel apart en proeft 'gezond'.

5 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen Uw review toevoegen
U maakt gebruik van een verouderde versie van
Internet Explorer, klik hier om deze te updaten.
x