Chocolade Puur uit Modica, Sicilie

Nog niet gewaardeerd | Schrijf je eigen review
  • Chocolade Puur uit Modica, Sicilie
  • Chocolade Puur uit Modica, Sicilie
  • Chocolade Puur uit Modica, Sicilie
  • Chocolade Puur uit Modica, Sicilie
€ 3,45 Incl. btw

-Wat-*excellente Modica chocolade puur*-Smaak-*pure chocolade smaak *-Lekker bij-*als dessert, of bij koffie en thee*
-Inhoud-
*100 gram*

Op voorraad
Levertijd:
1-2 Werkdagen
Artikelnummer:
109615

Chocolade Puur uit Modica, Sicilie

Een buitengewoon voorbeeld van Modica chocolade. Handgemaakt volgens eeuwenoud recept en bevat tenminste 50% cacao.

Ingrediënten cacao (50%), suiker




Bereiding Modica Chocolade
Modica chocolade wordt gemaakt in Sicilië, in Modica. Deze chocolade heeft een zeer donkere kleur, bijna zwart met bruintinten en een ruwe structuur met grove korrels. De bereiding vindt plaats bij lage temperaturen van maximaal 35 tot 40 C. Dit geeft de chocolade een ietwat doffe kleur en doordat de suiker niet volledig is gesmolten zijn de suikerkorrels bijna zichtbaar. De cacaomassa wordt vervolgens gemengd met suiker of rietsuiker, specerijen, noten en fruit. Zoals vanille, kaneel, citroen, sinaasappeljasmijn, rode peper, amandelen en pistache. Het zachte mengsel wordt tenslotte in de bijzondere en kenmerkende Lanni gegoten: de rechthoekige vorm met groeven. Wat Modica chocolade zo intens en uniek maakt, is dat er geen cacaoboter wordt gebruikt en de chocolade vrij is van stoffen zoals plantaardige vetten, soja lecithine en melk.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
U maakt gebruik van een verouderde versie van
Internet Explorer, klik hier om deze te updaten.
x