Chocolade met Pistache
Een ware delicatesse uit Sicilië. Chocolade met pistache,waarbij de pistache zich subtiel laat proeven. Lekker bij koffie of thee, of bij bereiding van gebak.
| Ingrediënten | cacao (50%), suiker, pistache (10%) |
Bereiding Modica Chocolade
De Italiaanse chocolade van Modica heeft een zwarte kleur met tinten van bruin en een ruwe structuur met grove korrels. De bereiding vindt plaats bij lage temperaturen van maximaal 35 tot 40 °C. Dit geeft de chocolade een doffe kleur en laat het toe de suikers met het blote oog te kunnen zien. De cacaomassa wordt vervolgens gemengd met suiker of rietsuiker, specerijen, noten en fruit. Zoals vanille, kaneel, citroen, sinaasappel, jasmijn, gember, rode peper, amandelen en pistache. Het zachte mengsel wordt tenslotte in de bijzondere en kenmerkende ‘Lanni’ gegoten: de rechthoekige vorm met groeven. Wat Modica chocolade zo intens en uniek maakt, is dat er geen cacaoboter wordt gebruikt en de chocolade vrij is van stoffen zoals plantaardige vetten, soja lecithine en melk.
Wellicht vindt u dit ook lekker
*chocolade uit modica met sinaasappel*
-Smaak-
*mild van smaak gecombineerd met het frisse van sinaasappel*
-Lekker bij-
*als dessert of bij koffie en thee*
-Inhoud-
*100 gram*
*chocolade met amandelen*
-Smaak-
*zoete smaak van amandel*
-Lekker bij-
*als dessert, of bij wijn, koffie en thee*
-Inhoud-
*100 gram*
*modica chocolade van jasmijn*
-Smaak-
*zoet, exotisch en met een vleugje muskus*
-Lekker bij-
*als dessert, bij wijn, thee of koffie*
-Inhoud-
*100 gram*
*zuivere modica chocolade van 85% cacao*
-Smaak-
*zuivere chocolade met zoete licht bittere smaak*
-Lekker bij-
*als dessert of bij koffie en thee*
-Inhoud-
*100 gram*
*excellente modica chocolade puur*
-Smaak-
*intense pure (70% puur) chocolade smaak *
-Lekker bij-
*als dessert, of bij koffie en thee*
-Inhoud-
*100 gram*
*modica chocolade met siciliaanse citroen*
-Smaak-
*milde en fris zoete smaak*
-Lekker bij-
*als dessert, of bij koffie en thee*
-Inhoud-
*100 gram*
*modica chocolade met vanille*
-Smaak-
*vanille en cacao*
-Lekker bij-
*als dessert of bij koffie en thee*
-Inhoud-
*100 gram*
