Calamarata pasta

Calamarata van Astorino is een bijzondere Italiaanse pastasoort die haar naam dankt aan de gelijkenis met inktvisringen (calamari). Deze elegante pastavorm bestaat uit brede, korte ringen en vindt zijn oorsprong in Campanië, de regio rond Napels, waar de pasta traditioneel wordt gecombineerd met gerechten uit de zee.

De Calamarata van Astorino wordt gemaakt van hoogwaardige 100% Italiaanse durumtarwe en zuiver water. Door het gebruik van een traditionele productiemethode en het langzaam drogen behoudt de pasta een stevige structuur en een perfecte al dente beet. De ruwe structuur zorgt ervoor dat sauzen zich goed aan de pasta hechten.

Dankzij de brede ringen is Calamarata ideaal voor rijke sauzen. Traditioneel wordt deze pasta geserveerd met vis en zeevruchten, zoals in het klassieke gerecht Calamarata ai frutti di mare met inktvis, garnalen, tomaat en extra vergine olijfolie. Ook met romige sauzen, groenten, pesto of een mediterrane tomatensaus komt deze pasta uitstekend tot zijn recht.

Met Astorino Calamarata heeft u een authentieke Italiaanse pastaspecialiteit in huis: een stijlvolle pasta met een unieke vorm en de pure smaak van de Italiaanse keuken.