Bereid met Toscaanse gries van durumtarwe en volgens ambachtelijke technieken gemaakt. Deze pasta valt op door het gebruik van tarwekiemen en zijn diepzwarte kleur dankzij inktvisinkt. Perfect om te combineren met sauzen op basis van vis.
Inhoud: 250 gra
Lees meer.
Morelli Nero di Seppia is een ambachtelijke Italiaanse pasta waaraan inkt van de sepia (inktvis) is toegevoegd. Daardoor krijgt de pasta een diepzwarte kleur, een subtiele zee-achtige smaak en een elegante, luxe uitstraling.
Deze pasta combineert bijzonder goed met vis, schaaldieren en lichte room- of citrussauzen.
De historische pastamakerij Morelli, opgericht in 1860, is nog altijd een echt familiebedrijf. Tegenwoordig wordt het geleid door de vijfde generatie — de drie Morelli-broers en -zus Lucia, Antonio en Marco — die de traditionele werkwijzen met zorg voortzetten.
Door al vele jaren tarwekiemen in hun receptuur te gebruiken, heeft de pastafabriek een pasta ontwikkeld met een uitgesproken, verfijde smaak. Ze werken uitsluitend met zorgvuldig geselecteerde durumtarwegries, die op ambachtelijke wijze wordt verwerkt.
