Macaroni - Maccheroncino Volkoren

De Calabrische Maccheroncini “Maccarruni”: oud gerecht bij uitstek (lijkt te worden toegeschreven aan Magnagrecia) dat zich later door heel Italië verspreidde, handgemaakt en gekruid met rijke sauzen op basis van geiten-, rund- of varkensvlees, vaak vergezeld van geraspte ricottasalata.

Deze Macaroni volkoren variant van Astorino pasta is gemaakt van Italiaanse volkoren durum tarwe.De pasta heeft een goede consistentie en heerlijk smaakt. Bovendien is Volkoren pasta extra voedzaam en bevat meer vitaminen en mineralen.