Een ambachtelijke Toscaanse pasta , verrijkt met inktvisinkt voor een diepe zwarte kleur en subtiel zilte smaak. Dankzij de toevoeging van tarwekiemen heeft de pasta een volle, stevige bite.
Perfect met zeevruchten of lichte visgerechten.
250 gram
Lees meer.
Toscaanse pasta van durumtarwe semolina, handgemaakt, getrokken in een bronzen mal en gedroogd op lage temperatuur.
De bijzondere eigenschappen zijn onder andere tarwekiemen en inkt van inktvis, die tijdens het koken een heerlijke smaak afgeven.
Ideaal voor mooie, kleurrijke gerechten en combineert goed met eenvoudige, lichte sauzen.
De historische pastamakerij Morelli, opgericht in 1860, is nog altijd een echt familiebedrijf. Tegenwoordig wordt het geleid door de vijfde generatie — de drie Morelli-broers en -zus Lucia, Antonio en Marco — die de traditionele werkwijzen met zorg voortzetten.
Door al vele jaren tarwekiemen in hun receptuur te gebruiken, heeft de pastafabriek een pasta ontwikkeld met een uitgesproken, verfijde smaak. Ze werken uitsluitend met zorgvuldig geselecteerde durumtarwegries, die op ambachtelijke wijze wordt verwerkt.
De producten van Morelli zijn verkrijgbaar in gerenommeerde delicatessenzaken, zowel binnen Italië als internationaal.
