Toscanini - Kookboek

Het Pastaboek is onmisbaar voor iedere gepassioneerde thuiskok.

Van de Romeinse klassieker rigatoni con coda alla vaccinara – pasta met een rijke saus van gestoofde ossenstaart – tot de Zuid-Italiaanse orecchiette alla pugliese met broccoli, knoflook, peperoncini en ansjovis: elke regio kent zijn eigen iconische gerechten. In dit sfeervol en eigentijds kookboek bundelt Toscanini de enorme variëteit aan pastarecepten op een toegankelijke manier.

U vindt er zowel eenvoudige, gezinsvriendelijke doordeweekse maaltijden als gevulde pasta’s, lasagnes en hartverwarmende ragù’s voor speciale gelegenheden of het weekend.

Toscanini: pasta is geschreven door Leonarda Pacenti en Maud Moody.