Een echte Siciliaanse specialiteit, gemaakt met ingrediënten van superieure kwaliteit, verwerkt met de eenvoud van traditionele recepten en liefde voor het land en zijn vruchten.
De tonijnfilets, gedeeltelijk met de hand verwerkt, zijn zacht en smakelijk. Een ware een delicatesse voor kenners. Heerlijk alleen of met verse groenten en aardappelen, ze transformeren een eenvoudige zomersalade tot een gerecht van de chef.
