Parmigiano Reggiano DOP 

Caseificio Cavola 993 is een ambachtelijke kaasmakerij uit de heuvels van Reggio Emilia, in het hart van Emilia-Romagna, de streek waar de wereldberoemde Parmigiano Reggiano DOP zijn oorsprong vindt. Sinds 1929 produceert het familiebedrijf authentieke Italiaanse kazen volgens eeuwenoude tradities, met respect voor het gebied, de natuur en het vakmanschap van de kaasmakers.

De melk voor de Parmigiano Reggiano van Cavola 993 is afkomstig van geselecteerde lokale veehouderijen in de bergen van de Apennijnen. Dankzij het unieke terroir, de pure berglucht en de aandacht voor elk detail ontstaat een kaas met een rijke, complexe smaak en een karakteristieke structuur.

Caseificio Cavola 993 staat bekend om zijn hoogwaardige Parmigiano Reggiano DOP, waaronder bijzondere varianten met verschillende rijpingstijden. Van een zachte, elegante smaak bij jongere kazen tot een intens en aromatisch karakter bij langer gerijpte kazen: elke kaas vertelt het verhaal van traditie, geduld en passie.

Ontdek de authentieke smaak van Parmigiano Reggiano van Caseificio Cavola 993, verkrijgbaar bij Amesi.nl, specialist in bijzondere Italiaanse delicatessen en traditionele streekproducten uit Italië.