Panforte met vijgen en noten (Fichi e Noci) is een traditioneel Italiaans gebak uit Toscane, rijk aan gedroogde vijgen en knapperige noten.
Een volle, aromatische delicatesse, perfect bij koffie, thee of als dessert.
100 gram
Lees meer.
Deze unieke panforte is bedacht door Giuseppina Bonelli!
Omdat grondstoffen schaars waren tijdens de oorlog, bedacht ze een panforte met het gedroogde fruit dat toen in Toscane verkrijgbaar was, namelijk gedroogde vijgen en walnoten.
Tegenwoordig is deze panforte een van Masoni's bestverkochte en meest gewaardeerde producten, zelfs door mensen die niet van gekonfijt fruit houden, dat overigens niet in dit recept gebruikt wordt.
Vijgen en walnoten, twee ingrediënten die ooit als minderwaardig werden beschouwd, worden gecombineerd en versterken elkaars smaak, wat resulteert in een uniek en heerlijk product!
