De klassieke Carnaroli rijst is de perfecte basis voor je risotto. Geteeld, verwerkt en verpakt in Italië
Van nature glutenvrij. Geen gewone risotto rijst, maar met een verhaal.
Bereidingstijd: 17-18 minuten
Inhoud: 500 gram
Koel en droog bewaren
Lees meer.
De klassieke Carnaroli Rijst is de perfecte basis voor je risotto. Het blijft perfect gaar door gelijkmatig te koken, het heeft een consistente, delicate en geurige korrel.
Meracinque investeert in 100% composteerbare verpakkingen (die in 90 dagen uiteenvallen in organisch afval zonder sporen van microplastic achter te laten). Een innovatief materiaal om onze duurzame kringloop van bodem tot verpakking te sluiten.
Meracinque, de rijst die 5 keer uniek is.
5 zussen, 5 vrouwen die met een uniek verhaal verbonden zijn met hun geboortegrond. Terwijl papa op traditionele wijze Carnaroli rijst verbouwde hebben zijn 5 dochters het verbouwen van de beste rijst naar een volgend niveau gebracht. Naast dat de rijst van een ongekend hoge kwaliteit is, is de Carnaroli rijst ook van de beste smaak. Maar wat maakt nu dat de Meracinque rijst zo uniek is?
1. Het gebied: De rijstvelden zijn gelegen in Roncoferraro, een stuk land tussen de provincies Veneto en Lombardije in. De kleigrond is perfect voor het verbouwen van dit type rijst. Er wordt enkel de Carnaroli rijst verbouwd, geen andere varianten, waardoor de rijst "Carnaroli classico" heet en door experts gezien wordt als de koning van alle Risotto rijst. Het water waarmee de rijst wordt gevoed komt uit bronnen en aftakkingen van het Gardameer, wat maakt dat het schoon en door laboratorium onderzoek gecertificeerd water is. Door de unieke Micro Natural productie methode wordt geen enkel chemisch middel toegevoegd bij het verbouwen van de rijst
2. Smart landbouw: De risotto rijst wordt verbouwd volgens de laatste bekende technologische ontwikkelingen. Hierdoor is het productieproces veel efficiënter en milieuvriendelijker terwijl de productie altijd van constante hoge kwaliteit en ervoor zorgt dat de grond hersteld.
3. Drogen bij lage temperatuur: De rijst wordt gedroogd op lage temperatuur, wat voorkomt dat de rijstkorrels breken.
4. De rijst rijpt gedurende één jaar om op die manier de graankorrel sterker te maken waardoor een excellente kwaliteit gegarandeerd wordt bij gebruik in de keuken.
5. Respect voor de natuur: Door de toepassing van de laatste technologische ontwikkelingen wordt een pure risotto rijst gemaakt die het land waarop het wordt verbouwd niet uitput. De verpakkingen waarin de Carnaroli rijst wordt verpakt is 100% plastic vrij.
Zoals gezegd wordt bij de productie van de Meracinque Carnaroli risotto rijst volop gebruik gemaakt van de laatste technologische ontwikkelingen. Een uniek voorbeeld hiervan is dat de geschiedenis van ieder pak rijst via blockchain technologie 100% traceerbaar is. Ieder pak is voorzien van een QR code en door het scannen van de code in combinatie met het productienummer, kunt je in detail de fases uit het productieproces van de rijstkorrels uit het pak volgen.
De 5 zussen hebben het verbouwen van rijst naar een volgende fase gebracht, waardoor een uniek product ontstaat dat van nature glutenvrij is, geen chemische toevoegingen heeft, uitstekende kookresultaten geeft en wordt verpakt in een 100% composteerbare verpakking.
Een gezondere plant dankzij innovatieve bio-technologieën die het immuunsysteem versterken zonder synthetische chemische processen.
Een revolutie die precisielandbouw en netwerktechnologieën integreert om de absolute uitmuntendheid van de oogst en selectie te garanderen.
Een consistente en robuuste korrel, gerijpt door 12 maanden langzame veroudering waardoor de rijst de meest waardevolle voedingsprincipes kan absorberen.
Het blijft intact en blijft koken. Het is zonder breuken en zonder koolwaterstofresten, dankzij de gematigde temperaturen
In rotatie gezaaid met lange rustcycli, zodat de aarde de rijkdom van haar eigenschappen kan behouden en ze kan teruggeven aan het nieuwe zaaien.
Dankzij het blockchain-traceerbaarheidssysteem dat is ontwikkeld in samenwerking met Vargroup Spa en het Trusty-platform. Door de QR-code te scannen die u op de verpakking vindt, kunt u de geschiedenis van het gekochte pak ontdekken, van het zaadje tot de verpakking.
Bereidingstijd: 17-18 minuten
Koel en droog bewaren
Geteeld, verwerkt en verpakt in Italië
Netto gewicht: 500 gram
