Deze Giuseppe Giusti Truffel Dressing wordt de gedroogde zwarte truffel direct in het vat toegevoegd, waardoor de Balsamicoazijn uit Modena en de truffel samen rijpen totdat de twee smaken volledig in balans zijn. Heerlijk voor bij rood vlees, omeletten, verse pasta, of romige risotto's.

De dressings van de Giusti Acetaia zijn producten met een mooie smaakbalans, gemaakt van de balsamicoazijn uit Modena 3 Gouden Medailes en truffel. Het mengsel heeft minimaal 6 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Sinds 1605 produceert Giuseppe Giusti de beste Aceto Balsamico

Giusti heeft gedurende de eeuwen heen al vele vele prijzen gewonnen met hun Aceto Balsamico. Dit komt niet alleen door de (geheime) receptuur en de methodes van overheveling en opslag,  maar de unieke en magische smaken zijn ook te danken aan eeuwenoude wijnvaten uit de jaren 1600, 1700 en 1800. Dit is het meest waardevolle bezit van deze Acetaia want deze antieke collectie van vaten doordrenken de kostbare azijn met een aroma en karakteristiek boeket en zijn een onbetaalbaar erfgoed.