De Belazu Rose Harissa is een mix van frisse rozenblaadjes, paprika, hete chili pepertjes en nog veel meer kruiden. Het geeft een echte diepgang aan vele gerechten. Het is pittig, maar heeft ook een rokerig zoetje. Zo lekker!
De naam Harissa komt van het Arabisch Harasa, wat stampen of in stukjes breken betekent. Eigenlijk lijkt het op het Italiaanse pestare, waar het woord pesto vandaan komt.
De Belazu Rose Harissa is o.a. lekker bij:
Ottolenghi en Jamie Oliver zijn ook groot fan van de Rose Harissa; je vindt dit regelmatig in hun recepten terug.
Formaat:
Pot- 170gr.