Saffraan is afkomstig van een krokussoort waarvan tijdens de bloeitijd de meeldraden met de hand worden geplukt.
Saffraan heeft een uitgesproken geur met een licht bittere, aangename smaak en geeft gerechten een goudgele kleur.
inhoud: 0,125 gram
Lees meer.
Saffraan, lo zafferano, is afkomstig van een krokussoort waarvan tijdens de bloeitijd de meeldraden met de hand worden geplukt. Voor 500 gram saffraan zijn 200.000 tot 400.000 meeldraden nodig.
Het zakje bevat 0,125 gram saffraanpoeder. Dit is voldoende voor een gerecht voor een gerecht voor 3 à 4 personen.
Toepassing: saffraan heeft een uitgesproken geur met een licht bittere, aangename smaak en geeft gerechten een goudgele kleur.
