Deze tapenade ofwel crème van wilde venkel is een typische delicatesse van de Siciliaanse keuken en is uitstekend geschikt voor het kruiden van voorgerechten, vooral voor pasta met sardines of voor pasta met tonijn. Ingrediënten: Wilde venkel, extra vergine olijfolie, zonnebloemolie, zout Verwerking: Na de oogst wordt de wilde venkel zorgvuldig gewassen, gehakt en geconserveerd met extra vergine olijfolie en zonnebloemolie. Bereidt volgens de recepten op de typisch Siciliaanse traditie. Netto gewicht: 90 gram