Chocolade uit Modica, Sicilie, bereid met echte amandel volgens oeroud Azteeks recept

Nog niet gewaardeerd | Schrijf je eigen review
  • Chocolade uit Modica, Sicilie, bereid met echte amandel volgens oeroud Azteeks recept
€ 3,75 Incl. btw

-Wat-*chocolade met amandelen*-Smaak-*zoete smaak van amandel*-Lekker bij-*als dessert, of bij wijn, koffie en thee*
-Inhoud-
*100 gram*

Op voorraad
Levertijd:
1-2 Werkdagen

Chocolade uit Modica, Sicilie, bereid met echte amandel volgens oeroud Azteeks recept

Chocolade met amandelen. Amandel heeft een zoete smaak die perfect combineert met de chocolade. Lekker voor bij koffie, thee of wijn.

Ingrediënten cacao (50%), suiker, amandel (10%)




Bereiding Modica Chocolade
Modica chocolade wordt gemaakt in Sicilië, in Modica. Deze chocolade heeft een zeer donkere kleur, bijna zwart met bruintinten en een ruwe structuur met grove korrels. De bereiding vindt plaats bij lage temperaturen van maximaal 35 tot 40 C. Dit geeft de chocolade een ietwat doffe kleur en doordat de suiker niet volledig is gesmolten zijn de suikerkorrels bijna zichtbaar. De cacaomassa wordt vervolgens gemengd met suiker of rietsuiker, specerijen, noten en fruit. Zoals vanille, kaneel, citroen, sinaasappeljasmijn, rode peper, amandelen en pistache. Het zachte mengsel wordt tenslotte in de bijzondere en kenmerkende Lanni gegoten: de rechthoekige vorm met groeven. Wat Modica chocolade zo intens en uniek maakt, is dat er geen cacaoboter wordt gebruikt en de chocolade vrij is van stoffen zoals plantaardige vetten, soja lecithine en melk.



0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
U maakt gebruik van een verouderde versie van
Internet Explorer, klik hier om deze te updaten.
x