Chocolade Puur 85%

  • Chocolade Puur 85%
  • Chocolade Puur 85%
  • Chocolade Puur 85%
€ 4,50 Incl. btw

-Wat-
*zuivere modica chocolade van 85% cacao*
-Smaak-
*zuivere chocolade met zoete licht bittere smaak*
-Lekker bij-
*als dessert of bij koffie en thee*
-Inhoud-
*100 gram*

Op voorraad
Levertijd:
1 werkdag

Chocolade Puur 85%

Een ware delicatesse voor wie van bitter houdt. Volgens traditionele methoden bereid uit de tijd dat Modica onder Spaans bewind viel. Handgemaakte zuivere chocolade met maar liefst 85% cacao.

Ingrediënten cacao (85%), suiker



Bereiding Modica Chocolade
De Italiaanse chocolade van Modica heeft een zwarte kleur met tinten van bruin en een ruwe structuur met grove korrels. De bereiding vindt plaats bij lage temperaturen van maximaal 35 tot 40 °C. Dit geeft de chocolade een doffe kleur en laat het toe de suikers met het blote oog te kunnen zien. De cacaomassa wordt vervolgens gemengd met suiker of rietsuiker, specerijen, noten en fruit.  Zoals vanille, kaneel, citroen, sinaasappel, jasmijn, gember, rode peper, amandelen en pistache. Het zachte mengsel wordt tenslotte in de bijzondere en kenmerkende ‘Lanni’ gegoten: de rechthoekige vorm met groeven. Wat Modica chocolade zo intens en uniek maakt, is dat er geen cacaoboter wordt gebruikt en de chocolade vrij is van stoffen zoals plantaardige vetten, soja lecithine en melk.

Erwin Geplaatst op 14 Juni 2016 at 12:20

Met 85% chocolade is dit echt iets voor de fijnproever. De kleine korreltjes in de chocolade geeft een lekker bite aan het geheel deze pure sensatie.

5 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen Uw review toevoegen
U maakt gebruik van een verouderde versie van
Internet Explorer, klik hier om deze te updaten.
x