Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Classico

Nog niet gewaardeerd | Schrijf je eigen review
  • Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Classico
€ 4,95 Incl. btw

-Wat-
*Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Classico*
-Smaak-
*fris en zacht zuur*
-Lekker bij-
*salades, groenten, sauzen, dips*
-Inhoud-
*250 ml*

Niet op voorraad
Levertijd:
1 - 2 weken

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Classico

Dit is de jongste balsamico azijn uit onze collectie van het label Don Giovanni van het bekende huis Leonardi. Het is een klassieke combinatie van most van Trebbiano druiven en wijnazijn dat 1 jaar heeft gerijpt op hout. Hierdoor heeft het een aangenaam fris zure smaak die het azijn ideaal maakt voor salades. Vanwege zijn jonge karakter kunt u er ook uitstekend vinaigrettes mee maken door wat extra vierge olijfolie toe te voegen. Kortom, een toegankelijke, frisse en betaalbare balsamico uit Modena.

Inhoud 250 ml
Ingrediënten druivenmost, wijnazijn
Producent Acetaia Leonardi
Merk Don Giovanni
Regio Modena, Italië
Zuurgraad ± 6%
Oorsprongsbescherming Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)
Rijping 1 jaar

 
 Zacht fris zure smaak
 Ideaal voor salades en sauzen
 Uit Modena, Italië

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Classico gebruiken

Deze jonge balsamico dressing uit Modena, Italië komt het best tot zijn recht bij salades, groenten (rauw en gekookt) en als basis voor sauzen en vinaigrettes. Het lichte zuur van de wijnazijn samen met lichtzoete korte rijping van de druivenmost, geven dit azijn een fris karakter. Daarmee zal het menig zomerse salade opfrissen! Na opening is deze balsamico nog zeer lang houdbaar. Bewaar het wel op een koele en donkere plaats zodat de kwaliteit goed blijft.

Leonardi balsamico

Acetaia Leonardi is een familiebedrijf op het platteland van Modena dat al decennialang bestaat. Het balsamico azijn wordt al sinds 4 generaties volgens onveranderde traditie gemaakt. Alle balsamico producten zijn gemaakt van ingrediënten uit de lokale wijngaarden rond de boerderij, zoals de typische Trebbiano druif en Lambrusco druif. Uit deze twee druiven wordt het gekookte druivensap, most, verkregen. Dit is het basisingrediënt voor alle balsamicoproducten die in de talrijke houten vaten rijpen op de zolders van de ‘Acetaia’. Dit oude azijn heeft een rijke geschiedenis, zo komt balsamico terug in oude geschriften waar het werd aangeboden als luxe cadeau aan adelen, koningen en intellectuelen. Ook werd het vaak opgenomen in bruidsschatten vanwege zijn geneeskrachtige en digestieve eigenschappen en het feit dat het werd gezien als afrodisiacum. Het label Don Giovanni is een complete collectie van balsamico producten speciaal ontworpen voor de culinaire liefhebbers. Het brede assortiment omvat traditionele balsamico van Modena D.O.P.,  balsamico van Modena I.G.P., crèmes, witte balsamico, saba en balsamico parels.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
U maakt gebruik van een verouderde versie van
Internet Explorer, klik hier om deze te updaten.
x