Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 1 ster (2 jaar)

Nog niet gewaardeerd | Schrijf je eigen review
  • Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 1 ster (2 jaar)
€ 5,95 Incl. btw

-Wat-
*Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 1 ster*
-Smaak-
*fris zuur met licht zoet*
-Lekker bij-
*salades, groenten, sauzen, vis, aardappelen*
-Inhoud-
*250 ml*

Op voorraad
Levertijd:
1 werkdag

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 1 ster (2 jaar)

Deze Aceto Balsamico di Modena I.G.P. komt van het historische familiebedrijf Leonardi. Balsamico dressings van dit bedrijf zijn al eeuwen een begrip in de regio rondom Modena in Italië. Deze balsamico dressing bestaat uit een mix van druivenmost en wijnazijn en heeft gerijpt op hout. Hierdoor heeft het een aangename lichtzure smaak gekregen met zachte hinten van eikenhout. Het heeft 1 ster wat betekent dat het 2 jaar lang heeft gerijpt op de zolders van de ‘batteria’ waar de Aceto Balsamico wordt geproduceerd.

Inhoud 250 ml
Ingrediënten druivenmost, wijnazijn
Producent Acetaia Leonardi
Merk Don Giovanni
Regio Modena, Italië
Zuurgraad ± 6%
Oorsprongsbescherming Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)
Rijping 2 jaar

 
 Fris zure smaak met eikenaroma
 Ideaal voor salades en aardappelen
 Uit Modena, Italië

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 1 ster gebruiken

Een relatief jonge balsamico dressing zoals deze is perfect over allerlei bij salades en groenten. Maar ook als basis van verschillende sauzen zoals vinaigrettes. Het zacht zurige karakter van de wijnazijn samen met het eikenaroma’s maakt het ook ideaal bij vis en patat of gebakken aardappeltjes. opfrissen! Na opening dient de balsamico koel en droog bewaart te worden, zodat de kwaliteit lang behouden blijft.

Leonardi balsamico

Acetaia Leonardi is een familiebedrijf op het platteland van Modena dat al decennialang bestaat. Het balsamico azijn wordt al sinds 4 generaties volgens onveranderde traditie gemaakt. Alle balsamico producten zijn gemaakt van ingrediënten uit de lokale wijngaarden rond de boerderij, zoals de typische Trebbiano druif en Lambrusco druif. Uit deze twee druiven wordt het gekookte druivensap, most, verkregen. Dit is het basisingrediënt voor alle balsamicoproducten die in de talrijke houten vaten rijpen op de zolders van de ‘Acetaia’. Dit oude azijn heeft een rijke geschiedenis, zo komt balsamico terug in oude geschriften waar het werd aangeboden als luxe cadeau aan adelen, koningen en intellectuelen. Ook werd het vaak opgenomen in bruidsschatten vanwege zijn geneeskrachtige en digestieve eigenschappen en het feit dat het werd gezien als afrodisiacum. Het label Don Giovanni is een complete collectie van balsamico producten speciaal ontworpen voor de culinaire liefhebbers. Het brede assortiment omvat traditionele balsamico van Modena D.O.P.,  balsamico van Modena I.G.P., crèmes, witte balsamico, saba en balsamico parels.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
U maakt gebruik van een verouderde versie van
Internet Explorer, klik hier om deze te updaten.
x